Saturday, July 25, 2009

Laupäev köögis - ahjuga!

Tõstsin kohvrist välja kilo rukkijahu, juuretise ja pärmi. Loogiliselt väljus kaks tundi hilem ahjust soe ja eriti hästi lõhnav leib! 60/40 rukki- ja täistera nisujahust. Mõnusalt krõbeda koorikuga.

Paar tundi hiljem, kui ahi veel täiesti maha jahtunudki polnud, asusin muffinitaigent kokku segama - vaarikaid oli laual kuhjaga ja muffineidki pole väga kaua aega ise teinud. Lausa isu tekkis.
Seekord oli pool jahukogusest täistera nisujahu ja selle tõttu imeliku värviga taignasse segasin lõpuks sisse natuke tumedat (70%) šokolaadi (piparmünditäidisega ja otse Inglismaalt ja
organic) ja palju vaarikaid. Tegelikult oleks võinud rohkemgi olla.
Kerkisid üllatavalt ilusateks ja armsateks muffinikesteks, millele ma lausa pidin katteks kokku segama marjapiimaga roosaka glasuuri. Täitsa armsad on nad nüüd köögilaual kõrvuti.


2 comments:

Hannele said...

Tüdrik!! Lõpeta ära, sa oled väike saatan. Magusate sõrmedega saatan! Niimoodi jääd sa mul 25. õhtuks küpsetama ja küpsetama ja küpsetama, noohhh :P

evelay said...

Aga ma olengi evil ju. Ihii. Ja 25. õhtuks võin ma sulle küpsetada, küpsetada, küpsetada küll ja veel, kui soovid =)