Sunday, February 22, 2009

Tordid, tordid

Võileivatort, mida juba enda sünnipäeval katsetatud sai, läks käiku ka venna sünnipäevaks. Kate sai natuke kenam, seega ka uus foto. Ja tõestus uuesti, et retsept toimib ka vaid paaritunnise vahega tegemise ja tarbimise vahel. Järgmisel hommiku oli veel parem muidugi.
See iludus või valge hunnik šokolaadi ja maasikaid oli mõeldud sõbrapäevaks, aga süüa sai teda juba tervelt kaks õhtut varem (Laura ja minu ilmselge äraoleku tõttu õigel päeval). Kogu selle armsalt krussis valge šokolaadi kuhja all on tegelikult peidus väga lihtne küpsisetort.
Kuna ma andsin koogile võimaluse seista tervelt 24 tundi, siis jätsin Lotted poodi ja võtsin koju kaasa hoopis Kalevi küpsised - pakk šokolaadi ja pakk vanilje omi. Sõpradeks said nad Kadaka kohupiimakreemiga (500g, maitsestamata, plastikkarbis), baananide (läks umbes 2,5), Sunnuntai vahustatava vaniljekastme (võib ka ükskõik mis muu olla tegelikult, aga kuna tegu on minuga, siis jäin selle juurde), külmutatud maasikate ja valge šokolaadiga.

Nagu ikka - küpsis kergest piimavannist läbi ja alusele. Traditsiooniline 3x3 muster, kihtide kaupa hele ja tume. Küpsisekihile veidi kohupiimakreemi-vaniljekastme (vahustatud kujul juba) segu (maitseks vaniljesuhkrut), banaaniviilud (ohtralt, mitte üks per küpsis) ja veel natuke segu. Uus kiht ja samamoodi edasi. Kuna küpsisepakkides on näotult mittesobiv arv küpsiseid sellise mustri jaoks, siis tuli kolm kihti pluss katuseks neli küpsist kõige keskel. Banaane jätkus ka kõige pealmise kihi kohupiimasegu alla. Siis maasikad (nende külmutatud jurakatega on igavene tegu - tort hakkas veritsema mingi hetk) ja teoorias ka ilusad sulatatud valge šokolaadi triibud. Ei sulanud hästi ja ei olnud üldse ilusad triibus, pigem kaootiline plärts siin ja plärts seal ühenduseks peen riba. Selle katastroofi sai aga väga kenasti ära hakka kõige peale sedasama šokolaadi riivides. Nii armsad krussis laastukesed. Külma, kannatada ja süüa.

Muuseas, kohe-kohe, homme tegelikult, valmib järgmine ja veidi teistsugune. Külmkappi hakkab ta jagama kirju koeraga. Pingviiniparaad võib tulla!