Nämm-nämm lõunasöök, taustaks Led Zeppelin:

(Kusjuures tavaliselt ei söö ma vabatahtlikult tatart. Ilmselt on see mingi posttraumaatiline, posteksami stressi süü :P)

Banaanileib

Või banaanikarask, oleneb.
Pilti pole, sest tuli otse ahjust, läks kiiremat teed pidi kotti ja siis juba Viljandisse, kuhu ka jäänused jäid. Aga retsept:

3 küpset banaani
2 spl (oliivi)õli
2 tassi ~ 473 dl jahu
3/4 tassi ~ 177 dl suhkrut
1 tl soola
1 tl söögisoodat
1/2 tassi ~ 120 dl purustatud pähkleid, mandleid vms.

Banaanid püreestada ja kõige muuga ühtlaseks segada. 175 kraadi juures umbes tund küpsetada (ehk kuni valmis on - mul läks turboahjus kiiremini)
Parim asi selle juures on, et peaaegu kõike võib muuta - mina kasutasin tavalise jahu asemel täisterajahu (sellest ka karaski-moodi "leib"), fariinisuhkrut, sojaõli ning mandlipuru. Sisse võib loopida ka veel rosinaid, kui kindel on, et kõik sööjad ikka rosinaid söövad :P

Lihtne asi, aga ma arvan, et see pole mul vaid ühekordne tegemine - mulle maitses väga. Lihtsuses peitub võlu, eks? =)


Ja mulle sobib selline küpsetis eriti hästi, kuna pole seal ei muna ega piima, mida ma niikuinii väga hea meelega ei kasutaks.

(Peaaegu) karjala pirukad:

Peaaegu on nad sellepärast, et kuna kapis ei leidunud rukkijahu, siis läks taignasse hoopis täistera nisujahu. Pole veel maitsta saanud, aga ehk kõlbab nii ka.

Ja lõunaks, kui muud pole, siis on nii hea süüa juusturaviolisid GoGreen koore ja maitseainetega (nt basiilik, oregano...pitsamaitseaine :D)

It's birthday time!

Ma pole küll väga osav sulašokolaadiga kirjutaja (veel) ja šabloonidega mässamiseks polnud tol hetkel ka aega, aga muus osas vähemalt tuli igati tore sünnipäevatort (if I may say so myself). Tegemist on muretaignapõhja ja jäätisega põhimõtteliselt - isetehtud maasikašerbett, vaniljejäätis (TofuLine) ja voila!

Muuseas, kui tekib küpsetamise ajal selline mure, et kuskilt pole kanamune võtta, siis võib nende asemel vabalt kasutada püreestatud banaani (1:1). See kook saigi endale banaanimaitselise põhja, mis ülihästi maasikatega sobib. Viimasel ajal ongi küpsistesse ja koogipõhjadesse banaan sattunud. Küpsised jäävad nt õhulisemaks. Nämm-nämm.

Kevad

Koogiisu tuli. Aga kook sai enne otsa, kui ma pilti jõudsin teha. Nii et retsepti pilt hoopis. Minu oma oli maasikatega, sest neis poodides, kuhu ma jõudsin, polnud külmutatud mustikaid. Müstika.

Retsept ja pilt

Tordiõhtu!

Šokolaadi-kirsitort

Midnight chocolate- and coconut porn

Care for a cookie?

Christmas

Peale vahvlite, mis ma oma täitsa uue vahvlimasinaga teha suutsin, kerkisid Merli peokese jaoks ahjus sellised asjad:

Snowballs - sest jõulude ajal polnud neid pärislumepalle kuskilt võtta

Porgandikook toorjuustukattega - sest retsept jäi tee peale ette ja tundus lihtsalt jube nämma.

it's Christmas, isn't it?

Jõulukeeks mandlite, kreeka pähklite, aprikooside, datlide, jõhvikate ja marmelaadiga. Terve köök lõhnab rummi ja sidruni järele nüüd. =)

Tegelikult tagaks lapsepõlve tagasi, et piparkooke vorpida...

Muffins?

Apple pie?

GayBaris säilib kõik jube hästi ;D